Der perfekte Milchreis?

Mein perfekter Milchreis – Hauptzutaten: Liebe & Zeit

Für den cremigsten und wohltuendsten Milchreis braucht es nicht viel – nur die richtigen Zutaten, ein wenig Geduld und ganz viel Liebe.

Du brauchst:

• 1 Liter Bio-Vollmilch

• 250 g Rundkornreis

• einen Topf mit passendem Deckel

  
  

Zuerst gibst du die kalte Milch zusammen mit dem Reis in den Topf und bringst das Ganze langsam zum Kochen. Sobald es zu blubbern beginnt, lässt du den Milchreis bei geringer Hitze etwa 7 Minuten köcheln – und dabei bitte ständig rühren, damit nichts anbrennt

Jetzt kommt der magische Teil – das kleine Geheimnis für besonders zarten Milchreis:

Nimm den Topf vom Herd, decke ihn gut mit einem Deckel ab und wickle ihn in ein großes Badehandtuch. Anschließend bettest du den eingepackten Topf gemütlich in eine Bettdecke. Dort darf er nun eine Stunde entspannen und ganz in Ruhe fertig garen. Und voilà – danach wartet ein wunderbar cremiger, liebevoll zubereiteter Milchreis auf dich. Nach der einen Stunde den Milchreis auspacken und noch einmal kräftig durchrühren.

Durch das kurze Vorkochen ist der Reis bereits leicht gegart. In der warmen Decke kann er nun ganz entspannt die restliche Milch aufnehmen – ganz ohne Rühren und ohne Anbrennen. Das Ergebnis? Ein wunderbar cremiger Milchreis, der nicht nur satt, sondern auch glücklich macht.

Probier es unbedingt aus – oder kanntest du diese Methode vielleicht schon?Ich freue mich auf eure Erfahrungen in den Kommentaren!

Perfekt zum Teilen... oder ganz für dich allein.

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